骨肉相连的做法

骨肉相连是一道常见的传统美食，常见于烧烤或家常菜中。以下是一道简单的骨肉相连做法：

食材：鸡腿肉、肉筋或肉块调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜等适量，烧烤酱适量。其他可根据个人口味添加如洋葱等食材。

做法步骤：

1. 准备材料：将鸡腿肉洗净，切成块状或条状备用。选择有一定肥瘦相间的肉块，口感更佳。将肉筋或肉块与鸡腿肉相连接，用竹签固定。

2. 腌制：将切好的骨肉相连放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油及其他调料，充分搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，使其入味。

3. 烧烤：腌制好的骨肉相连放置在烤箱或烤架上，涂抹一层烧烤酱，用中火烤制。若无烤箱，也可用平底锅煎制，直至两面金黄，肉质熟透。

4. 调味与装盘：根据个人口味撒上适量的调料如孜然、辣椒粉等。将烤好的骨肉相连装盘，可搭配一些蔬菜或其他食物一起食用。

制作时可根据个人口味调整调料的种类和用量。另外，烤制时要注意火候，避免过火或不足。希望以上信息对您有帮助。

骨肉相连的做法

骨肉相连是一道具有独特风味的传统中餐，主要材料是鸡肉和特殊的调味料。以下是其常见做法：

1. 准备材料：鸡腿、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、五香粉、盐、牙签、锡纸等。

2. 处理鸡肉：将鸡腿洗净，去骨，切成块状。用料酒、生抽和五香粉腌制鸡肉约半小时，使其入味。

3. 串骨肉：用牙签将鸡肉块串起来，这样可以让肉更紧致，也有利于骨肉相连的口感。如果没有特别的要求，也可以不串。

4. 腌制：在串好的鸡肉中加入适量的盐、蚝油、蜂蜜等调料，充分拌匀，让其腌制约1小时，使其更加入味。

5. 烹饪：将腌制好的骨肉相连放在烤盘上，用锡纸包裹住鸡肉底部，避免油污滴落。放入预热好的烤箱中，约烤20-30分钟。期间可以多次刷调料，以增加风味。

6. 出炉：观察鸡肉的熟度和色泽，待其完全烤熟并呈现金黄色时即可出炉。

7. 上桌：骨肉相连可以搭配一些酱料或蔬菜一起食用，增添口感。

注意事项：

1. 腌制时间越长，鸡肉越入味。

2. 烤制时温度不宜过低，以免影响口感和熟度。

3. 可以根据个人口味调整调料的种类和比例。

由于食材和地域差异，具体的做法可能有所不同。建议根据当地的风俗习惯和个人口味进行调整。

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